Platos

• De la mar

• Chipironcitos a la parrilla

  • 21,00€

• Tartar de atún

  • 23,00€

• Lubina a la espalda

  • 22,00€

• Sapito de barriga negra a la bilbaina

  • 24,00€

• Nuestros famosos bacalaos

• Al Pil Pil

  • 23,00€

• El Foque (Changurro napado por encima)

  • 23,00€

• Brasa con piperrada (con un fondo de pisto)

  • 22,50€

• Sidra con manzana natural

  • 22,50€

• Vizcaina (frito pimiento choricero)

  • 22,50€

• Nuestrros famosos soldaditos de pavía (tiras de bacalao rebozadas)

  • 22,50€

• Revuelto dourado (desmenuzado con huevo y patatas paja)

  • 22,50€

• Brandada (mouse bacalao suavecita)

  • 22,50€

• Asado al horno (con patatas a lo pobre)

  • 22,50€

• Encebollado (horno con cebolla pochada)

  • 22,50€

• Nuestra rueda (soldaditos de pavía, pil pil, brasa y vizcaína)

  • 25,00€

• Carnes

• Chuletón de vaca vieja a la encina KG

  • 50€

• Entrecot de vaca vieja a la encina

  • 22,50€

• Solomillo de vaca vieja a la encina

  • 24,00€

• Nuestro tradicional rabo de toro

  • 21,00€

• Melosa de ternera al vino tinto

  • 19,00€

• Menú La Pavía – 27€ (Mesa completa)

  Salmorejo cordobés

  Crujientes de langostinos

  Mus de brandada de bacalao

  Bacalao Pil Pil

  Melosa de ternera al vino tinto

  Tiramisú o tarta de queso

  Bebida Rioja de la casa

• Nuestros guisos del día

• Pochas con almejas

  • 19,00€

• Arroces (mínimo 2 personas)

• Meloso con bogavante

  • 20,00€

• Arroz con bacalao y su ali-oli

  • 18,00€

• Negro con chipirones y verduritas

  • 18,00€

• Arroz marinero (gambas, rape, almejas)

  • 18,00€

• Callos a la madrileña

  • 18,00€

• Nuestra carta al centro

• Salmorejo estilo cordobés

  • 12,00€

• 250gr. gambas blancas de Huelva

  • 30,00€

• 250gr. gambas rojas de Denia

  • 35,00€

• Ración de jamón ibérico de bellota

  • 24,00€

• Almejas a la marinera

  • 22,00€

• Anchoas de Santoña (con su pan y tomate)

  • 19,00€

• Pulpo a la brasa/gallega con patatas cocidas

  • 22,00€

• Albóndigas de rabo de toro

  • 19,00€

• Rabas a la santanderina

  • 20,00€

• Huevos rotos con papas y jamón ibérico

  • 18,00€

• Ensalada de aguacate sobre cama de salmorejo y langostinos

  • 18,00€

• Ensalada de tomate con ventresca de bonito

  • 16,00€

• Tortilla de camarones gaditana

  • 2,50€/unidad

• Nuestra ensaladilla rusa

  • 10,00€

• Seguimos con…

• Carpaccio de foie de oca con sal marina y aceite trufado

  • 23,00€

• Alcachofas confitadas a la plancha (temporada)

  • 18,00€

• Crujientes de langostinos con: salsa teriyaki y miel

  • 19,00€

• Postres

• Tatín de manzana con helado

  • 8,00€

• Panchineta

  • 7,00€

• Tiramisú El Foque

  • 8,00€

• Dulce de arroz con leche y láminas de chocolate

• Melodía de frutas

  • 7,00€

• Helados variados

  • 6,00€